こどもごはん日記　コロッケ定食

娘が朝の起き抜けに放った一言は
「コロッケある？」
コロッケ食べる夢でもみたんだろうか。
「ごめんね、コロッケ今はないの。夕飯はコロッケにしようか？」
そういわれるとうれしそうにうなずき、
いつものように朝のお支度。

 
ということで今夜のメニューはコロッケに決定です。
と言っても実は手間がかかるコロッケ。
自分で作ったことはあまりありません。
それでも余ったじゃがいもと
常備菜にしているミートソースでなんとも簡単にできました。
これからも作ってみよう。
 
平日の夕飯は家族そろっては難しいので、
子供たちのごはんはキッズプレートやお弁当箱に詰めたりしています。
そうすると喜んで食べる（気がするだけ？）
子供の器もお母さんの好みにすると
大変な子供の食事のお世話が少し楽しくなります。
別に作らなくてもいいんです。
たとえ買ってきたものでも、
器にちょっと盛り付けて少し野菜をプラスするだけで充分。
平日の夕飯はとにかく慌ただしくて
食事を楽しむ余裕なんて・・・と思いがちですが、
出来ることを無理せず楽しんでやればいいのかも。
食事のときのコミュニケーションって
大人にとっても子供にとっても
とてもとても大事なことだと思います。
それは時に手作りのごはん以上に大事だったりするかも。
程よく手を抜きながら楽しみたいです。
 

今日の献立
ミートソースコロッケ、ハムとキャベツのサラダ、トマト
→照井壮さんのいえざら（入荷予定あり）
ごまごはん
→直井真奈美さんの白飯椀（S）（入荷予定あり）
玉ねぎとソーセージのスープ
→沖澤真紀子さんのコドモマグ
 
保育園から戻ってきた娘は大喜びでコロッケをほおばりました。
よかったよかった。