ルッコラとかぶとりんごのサラダ／沖澤真紀子さんのブルーサンデーボウル(L)

春のごはんへ：サラダを食べよう

朝晩はまだまだ寒いですが、
日中は結構暖かかったりして、
気分は春の方へ少しずつシフトしています。

毎日のごはんも真冬のあったかメニューから、
春を感じさせてくれるものが食べたいと思うことも
多くなってきました。
 
生野菜のサラダもそのひとつ。
体もそろそろ春を欲しているのかもしれません。

ルッコラとかぶとりんごのサラダ

ルッコラはいつも冷蔵庫に置いておきたい野菜のひとつ。
甘くて柔らかなかぶとりんごのしゃきしゃき感、
レーズンの甘味もちょっとしたアクセントです。
にんじんのすりおろしドレッシングが
見た目にも春を感じさせてくれます。

今日の「ごはん日記」のうつわ

サラダは沖澤真紀子さんのブルーのボウル。
サイズ違い色違いで色々楽しい器です。
 
やっぱり春っていいですねぇ。
 
沖澤真紀子｜ブルーサンデーボウル(L)