豚バラと大根の煮物／沖澤 真紀子さんのパープルサンデーボウル(M)

ゆっくりじっくり煮たものを食べたい

早春を感じさせる食材もよいですが、
寒い冬の日には、ゆっくりじっくり煮たものが
食べたくなります。
 

明日の夜おいしく食べたいから
前の日の晩からつくりおき。
当日は温めなおして食べるだけっていうのも
時間に追われないからいいです。

冬の大根は本当に甘くておいしい

煮物の王様といえば、もちろん大根。
ふろふき大根に、ぶり大根、おでんに
豚汁、けんちん汁。
冬の献立に大根をじゃんじゃんいれてます。
冬の大根は本当に甘くておいしい。

今日の「ごはん日記」のうつわ

使った器はサンデーボウルシリーズのパープル。
和食器っぽくないのに、和のお惣菜を盛り付けても
違和感はありません。
色々使えてこれも本当に便利な器です。
 
沖澤真紀子｜パープルサンデーボウル(M)