ごはん日記

今週もまた１週間が始まりました。
週のはじまりは、週末につくった常備菜や
下準備をしておいたおかずが活躍です。
“こどもごはん日記　鶏つくねとリバティプリントのクロス” の続きを読む

家族がそろってゆっくりできる週末は、
朝食の時間も少しだけのんびり。
“週末の朝食　オムレツ” の続きを読む

週末は、平日とうってかわり、
家族みんなでの食事の時間。。。
“週末の夕食　カキフライ” の続きを読む

平日の母と子の夕飯は手早いのが一番。
変にこっても疲れるだけだし、
こどもも待たされるストレスに騒ぎはじめる。
お母さんはよけいに疲れる。。。
“こども（とおとなの）ごはん日記　ミートソースパスタ” の続きを読む

こどもというのは、炊き込みご飯が好きだと思う。
もちろんこどもだけでなく大人である私も好きですが。
だしのきいたたきこみごはんがあれば、
おかずはシンプルで簡単なものでいい。
手抜きなんだけど、手抜きしていないように見える
炊き込みごはんには何度も救われた。
“こどもごはん日記　たけのこごはんおにぎり” の続きを読む

毎日の献立はだいたい、
主食がごはんの場合、
・つくりおきのお惣菜１品
（だいたい２～３日食べます。）
・お肉やお魚などメインとなるもの
・野菜をいれたお味噌汁やスープ
“こどもごはん日記　青椒肉絲定食” の続きを読む

娘が朝の起き抜けに放った一言は
「コロッケある？」
コロッケ食べる夢でもみたんだろうか。
「ごめんね、コロッケ今はないの。夕飯はコロッケにしようか？」
そういわれるとうれしそうにうなずき、
いつものように朝のお支度。
“こどもごはん日記　コロッケ定食” の続きを読む