夫のお弁当とひとりランチ 7月1日

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< < 今 日 の サンドイッチ > >
フレッシュトマト
モッツアレラチーズ
ルッコラ
ジェノベーゼソース

 
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今日のサンドイッチは、
いただいたモッツアレラを使ったサンドイッチ。
このモッツアレラはジャージー乳をつかっているので、
色も真っ白でなく生成り色のような色をしている。
普通のモッツアレラよりコクがあっておいしい。
 
トマト、モッツアレラときたら、やっぱりバジル!
おすそ分けのバジルをバジルペーストにしておいたのが
役にたったわ~。
 
夫のお弁当を作ると、
自分の分のランチも決まってうれしい。
ひとりでお家で作業だとついつい食べ損ねるときもあるので。
 
しかし、サンドイッチ作りが結構奥が深く、
新鮮な気持ちです。
シンプルだからこそ、組み合わせなどを考えるのが楽しい!
わっぱお弁当も楽しかったけど、
こちらはこちらではまりそうです。
お皿は先日入荷した中村恵子さんのインディゴプレートです。
 
↓お弁当の記事はこちらから
 
http://so-co.jp/articles/newscat/boxlunch/
 
 

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