照井壮

冬至の日はかぼちゃを食べてゆず湯に入る。
かぼちゃの煮つけなんて結構普段から食べているけれど、
冬至の日に食べるかぼちゃには意味があるので、
それを教えるという目的もあってかぼちゃ煮をつくりました。
“こどもごはん日記　冬至なので地味ごはん” の続きを読む

週末は、早めのクリスマスと、次女の誕生日を祝って
みんなで集まりました。
“ちょっと早めのクリスマス＆次女のお誕生日パーティ” の続きを読む

あー寒い寒い。
12月ってこんなに寒かったかな。
最近の暖冬に慣れてしまっている身としては、
まだまだ寒さに体がなじめず、
弱音ばかりはいてしまいます。
“こどもごはん日記　豚汁定食” の続きを読む

ちょっと前は全くと言っていいほど作らなかった、
「揚げ物」ですが、
少ない油でも意外とおいしくできることを知ってから、
結構頻繁につくるようになりました。
“こどもごはん日記　ささみ大葉チーズフライ” の続きを読む

12月は夫と次女のお誕生日とクリスマスに、
イベント的なものが盛りだくさん。
“ささやかだけど気取らず楽しいディナー” の続きを読む

今週もまた１週間が始まりました。
週のはじまりは、週末につくった常備菜や
下準備をしておいたおかずが活躍です。
“こどもごはん日記　鶏つくねとリバティプリントのクロス” の続きを読む

平日の母と子の夕飯は手早いのが一番。
変にこっても疲れるだけだし、
こどもも待たされるストレスに騒ぎはじめる。
お母さんはよけいに疲れる。。。
“こども（とおとなの）ごはん日記　ミートソースパスタ” の続きを読む

娘が朝の起き抜けに放った一言は
「コロッケある？」
コロッケ食べる夢でもみたんだろうか。
「ごめんね、コロッケ今はないの。夕飯はコロッケにしようか？」
そういわれるとうれしそうにうなずき、
いつものように朝のお支度。
“こどもごはん日記　コロッケ定食” の続きを読む

秋も本当に深まってきて、
街を歩けば黄色や赤に色づいた木々が美しい。
紅葉に胸ときめくなんて、随分大人になったもんだなと。
“今年も初！タルトタタン” の続きを読む

先日ゆで栗にしたものがまだ結構あったので、
栗のスープにしてみました。
(UPするのが遅くなってしまいました。)
“栗のスープ/照井壮さんのデルフト深皿” の続きを読む