こどもごはん日記 ひな祭りのちらし寿司

今日はひな祭り。
久々にちらし寿司を作ってみようかなと思いつつ、
そういえば、保育園の献立もちらし寿司だったな。。。
子供達は保育園で食べてくるかもしれないけど、
私も食べたい。
かぶってしまったメニューでごめんと思いつつ、
作ってみました。
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こどもごはん日記 みんな大好きカレーライス

カレーライスも慌ただしいときの定番メニューです。
野菜とお肉などを一緒に煮こんでしまえば、
本当に簡単に作れてしまうので、
(大人用のカレーはもう少し手間がかかりますが)
これもお母さんが助かるメニュー。
しかも子供ってカレーが好きですよね。
(少なくともうちの子供は好きなので、よかった。)
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こどもごはん日記 炊飯器で簡単シーフードピラフ

とにかく忙しくて時間がないときは、
炊飯器に材料をいれてあとは炊けるのを待つだけの
炊き込みご飯やピラフにしてしまいます。
これなら、色々な具材もたくさん食べられるし、
なにより本当に簡単。
しかもこどもも好んで食べてくれる。
私は何度となくこの炊き込みご飯に助けられています。
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