春と言えば、やっぱり菜の花です。

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今日はまさしく春の陽気ですね。

幸いまだ花粉症でもないので、
(なったら恐ろしい・・・)
こんな日はシーツなどの大物含め、
大量の洗濯物がカラッと乾いてうれしい。
主婦なんでやっぱり洗濯物が
気持ちよく乾くって結構重要なんです。
 
洗濯物は置いといても、
こんな日は気分も晴れ晴れ。
ちょっと覗いた八百屋さんの軒先にも
春の食材がてんこもりでした。
 
春といえば王様のたけのこは
もう少し気合いを入れてとりかかりたいので、
とりあえず菜の花でからし和え。
何年か前にテレビで見た75度茹では。
しゃきしゃきしていて、
菜の花のほろ苦さもきちんと残っていて
本当においしい。
これだったらいくらでも菜の花が食べられそう。
そのぐらいおいしいので
是非お試しあれ。
菜の花ゆでかた
 
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写真は近日UP予定の田鶴濱さんの鉢。
柔らかな粉引に色鮮やかな菜の花がよく映えます。
 
 

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