去年もそうでしたが、
12月は夫と次女のお誕生日、
クリスマスの集まりなど、
お祝いごとが忙しいです。

 
今年はそれにもまして、ワークショップや
お店なんかも入ってきたため、
週末の慌ただしさは自分で思っていた以上になっています。
 
買い物も満足に行けない中、
簡単なメニューで
お祝いディナー。
それでも気持ちだけは入っています。
 

 

この日の献立

 

・松坂牛とラムチョップのグリル
 
　閉店間際に行ったスーパーには夫の好物のラムチョップが2本だけ！
　お買い得になっていた松阪牛も加えてさっと焼きました。
　味付けはシンプルに塩こしょうのみ。
　うつわは直井真奈美さんの24ｃｍ白プレート→入荷予定あり
　シンプルな白いお皿は本当に便利。

 

・ぶりのカルパッチョ
 
　あぶらののったブリはカルパッチョに。
　オレンジ風味のオリーブオイルをかけて。
　山椒の塩漬けがアクセント。
　付け合せはカリフラワーのピクルス。
　うつわは照井壮さんのデルフト皿（中）→入荷予定分は予約で完売しました。
 

・じゃがいもとレンズ豆のクミン蒸し
 
　レンズ豆は水に戻さなくていいので、スープにしたり便利です。
　今回は軽くゆでておいて、
　ジャガイモとクミンと一緒に白ワイン蒸しに。
　うつわは照井壮さんの青線刻どら鉢→入荷予定あり
　外側に入った青い線刻が素敵なんです。
　夏によく使っていましたが
　冬に使うのもまたいいですね。
 

・カボチャのマリネ　ディル風味
 
　オリーブオイルをかけて、
　オーブンで焼いたカボチャを
　熱いうちにマリネ液に漬けます。
　シャンパンビネガーとメープルシロップと太白ごま油のマリネ液は
　飲めるおいしさ！！
　ディルの風味もかぼちゃによく合っていておいしい。
　うつわは矢口桂司さんのみどりの楕円皿→これからご紹介させていただく作家さんです。
 

・カヤバベーカリーのペイザンヌ
 
　今年のうれしいニュースは近くにおいしいパン屋さんができたこと。
　カヤバベーカリーのペイザンヌはとってもおいしい。
　個人的にはシニフィアンシニフィエより好み。
　うつわは直井真奈美さんの20ｃｍ白深プレート。
　こちらも直井さんのうつわです。
　シンプルであきのこない毎日のうつわです。
 
ケーキはお誕生日当日に食べます。
夫のお誕生日は夫の好きなジャンポールエヴァンのもの。
（写真はとりそびえれました。）
 
次女のお誕生日は長女のときと同じスタイルズさんのものを。
と思いつつ、予約が間に合わず、
春日のケーキ屋さん、アヴランシュゲネーさんのもの。
アヴランシュゲネーさんは飯田橋のアグネスホテルにいた方のお店です。
ケーキがきれい！！
 
ところで結局クリスマスケーキをどこにするか問題が
現時点で解決しておりません。
（そんな大げさな問題でしょうかとお思いだと思います。）
でも1年で一度だし。。。
 
去年は時間切れで結局、
近くの「イナムラショウゾウ」さんにしたので、
（もちろんイナムラさんもとてもおいしい）
どこか違うところのケーキにしたいのですが
目移りしてきまりません。
 
本日までというところが多いので、
今日中に決着つけたいと思います。