にんじんサラダ／沖澤真紀子さんのサンデーボウル
にんじんサラダ／キャロットラペ
フランス語でいうところのキャロットラペ。
フランスを代表する定番サラダといえばこれ。
私もフランス滞在時にはよく食べたものです。
当時は作るというよりもお惣菜として買ってたべてました。
なんせつくるより全然安いから。
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ごはん日記
モツ煮込み／石川若彦さんのみどりボウル
煮込み料理が恋しい
今日はまた雪ですね。
先週までにはいかないにしろ、結構降っています。
雪が降るくらいだから寒いわけです。
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揚げと青菜のさっと煮／八田亨さんの粉引リム鉢(7寸)
おいしそうな京都の大きなお揚げを発見
所用があり、久ぶりに新宿に出かけました。
普段、新宿に来ることなどなかなかないので、
デパ地下をひやかして帰ることに。
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柚子ジャムトースト／石川若彦さんの粉引マグカップ(ストレート)、kinoworkshopさんのウォールナット丸盆(8寸)
簡単なジャムを作ってみました。
皮をすりおろしてほんの少し残ってしまった柚子。
このままでは悪くしてしまうかもと思い、
簡単なジャムを作ってみました。
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きのこのペースト／中村恵子さんの黒釉プレート(S)
常備菜を作っておこう
雪、すごかったですね。
幸いなことに土曜日だったので、通勤のことを考えず、
心にも少し余裕がありました。
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タルトタタン／直井真奈美さんの白円盤プレート(16ｃｍ)
昔、お菓子をつくる仕事をしました
お菓子をつくる仕事をしていたことがあります。
短い期間でしたが、とてもよい経験になりました。
同じような職人さんでも料理人、お菓子職人、パン職人などなど、
それぞれ別の性質をもっているので、
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砂肝の和え物／村上雄一さんの白磁返し鉢(4寸)
時々、砂肝が食べたくなる
焼き鳥屋さんに行くと、なんこつと砂肝は絶対に食べます。
歯ごたえのあるものは基本的に好きですが、
砂肝って時々無性に食べたくなるのです。
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えびの蓮根はさみ焼／中村恵子さんの深緑釉楕円皿
蓮根がおいしい季節
蓮根がおいしい季節ですね。
蓮根に限らず、根菜類って食べると
体の中がきれいになる気がするのは私だけではないはず。
（ですよね？）
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いつものお茶／中村恵子さんの深緑釉ポット、kinoworkshopさんのウォールナット丸盆(8寸) etc.
一日中お茶、お茶、お茶
昨日とうってかわってさ、さむい。
こんな日はやっぱり一日中お茶、お茶、お茶ですね。
個人的に昔から常に飲み物を片隅においておきたいタイプで、
デスクに飲み物がないとちょっと不安です。
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おろし納豆そば／村上雄一さんの灰釉李朝皿(7寸)
おそばがあったので、おろし納豆そば
なんだか今日はやけに暖かいですね。
いつもなら何かあたたかいものを食べたくなるのに、
今日はちょっと気分を変えて何かさっぱりしたものでも
食べてみよう、という気持ちになりました。
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