ごはん日記 – ページ 9 – 読みもの｜うつわ、ごはん、暮らしの倉庫

2014.04.16(水)

きのこペーストとくるみのパスタ／照井壮さんの粗磁土デルフト深皿

絶品のパスタができました。

以前のごはん日記にも登場したことのある
「きのこのペースト」
私はこれが結構好きで、つくりおきをたまにしているのですが、
このペーストをつかったパスタが絶品でした。（自分でいうのもなんですが）
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2014.04.09(水)

たまにはおいしいチーズで／直井真奈美さんの白円盤プレート(16ｃｍ)

世界の素敵な食材、素敵なチーズ

出産以前に勤めていた会社は食材の輸入会社で、
そこで営業として働いていました。
それまで、どちらかと言えばヨーロッパびいきだった自分が、
アメリカ（サンフランシスコを中心とした北カルフォルニア）にもたくさん素敵な食品があることを知り、
とても刺激的な日々でした。
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2014.04.04(金)

さばの塩焼き定食／kinoworkshopさんのくるみ丸盆(尺)

定食でごはんとおかずを両方（たくさん）食べたい

小食ではないほうだと思う。（大食漢でもないですが。）
たまに定食屋さんに入ると（オフィス街にあってチェーン店じゃないところ）
おかみさんが気をつかって
「ごはんは少なめですか？」と聞かれることがありますが、
きっぱりとお断りしたい。
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2014.03.31(月)

メンチカツサンド／石川若彦さんの粉引プレート、みどりプレート

メンチカツサンドを家で作ろう

たまには朝からがっつり揚げ物なんて時もあります。
コロッケサンド
メンチカツサンド
カツサンドなどなど,
無性に食べたくなる時ってありませんか？
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2014.03.25(火)

ロールキャベツ／中村恵子さんの深緑釉鉢(7寸)、沖澤真紀子さんのグリーンサンデーボウル

煮込み料理が懐かしい

季節はすっかり春ですが、
いざ暖かくなってくると
それはそれでさみしいものです。
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2014.03.24(月)

鶏肉のフォー／村上雄一さんの灰釉李朝皿(7寸)

鶏ハムとスープで鶏肉のフォーをつくりました

昔流行った「とりハム」
最近思い出してたまにつくっています。
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2014.03.19(水)

ベーグルサンド／石川若彦さんの粉引プレート、マグカップ

家探しとパン屋

「住んでいる家の近くにおいしいパン屋さんがある」
フランス人にとって家探しの条件のひとつと聞いたことがあります。
フランス人のように主食がパンではないので、
そこまでの必要性はないのですが、
それでもすぐ近くにおいしいパン屋さんがあったらうれしい。
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